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      2013年6月8日上午，“第三屆蘇州市文化遺產(chǎn)匯展系列活動”開幕式在蘇州市公共文化中心隆重舉行。蘇州市人大副主任顧先根、蘇州市副市長王鴻聲、蘇州市政協(xié)副主席王躍山、蘇州市委副秘書長蔡公武、蘇州市政府副秘書長陸俊秀和蘇州市文明辦副主任邱惠霞等出席開幕式。開幕式上，顧仙根副主任、王鴻聲副市長和王躍山副主席一起按下具有蘇州非遺元素的文化手印，啟動了第三屆蘇州市文化遺產(chǎn)匯展系列活動。陸俊秀副秘書長宣讀了蘇州市政府關(guān)于公布第六批蘇州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄的通知，中華老字號雷允上膏方制作技藝成功入選蘇州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項目。

      說起膏方的歷史，最早可追溯到漢代，膏方是中醫(yī)藥文化中的重要組成部分，為中藥五大傳統(tǒng)劑型（湯、丸、散、膏、丹）之一，盛行千年而不衰，系祖國醫(yī)學(xué)的寶貴遺產(chǎn)之一。

      膏方制作是雷允上傳統(tǒng)的醫(yī)藥項目，已近三百年的經(jīng)典傳承。雷允上膏滋為半流體制劑，具有濃度高、體積小、口感好、易保存的特點。以補益之品為主，既講補虛，又兼療疾；既體現(xiàn)醫(yī)學(xué)辯癥論治的特點，又按傳統(tǒng)經(jīng)驗特制，尤其適合冬令進(jìn)補。

      雷允上及膏方歷史淵源悠久，區(qū)域優(yōu)勢明顯，是中醫(yī)中藥學(xué)、尤其是吳門醫(yī)派理論的經(jīng)典體現(xiàn)，也蘊含了豐富的吳文化。作為一種傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化資源，有較大的社會影響力。

      膏方作為中藥的特殊劑型，具有成藥和中藥湯劑所無法比擬的優(yōu)勢。首先，與中成藥相比，膏方具有辨證施治、針對性強的優(yōu)勢。其次，相對于中藥湯劑，膏方服用無需煎煮，易存易攜，是治療慢性病、功能性疾病的最佳劑型，適合于快節(jié)奏生活的現(xiàn)代人，能大大提高人們服藥的依從性。此外膏方還具有藥力緩和、穩(wěn)定持久、便于吸收的特點。

      雷允上膏方制作技藝，積累了豐富的理論知識和加工經(jīng)驗。整個流程工序嚴(yán)謹(jǐn)而科學(xué)，對制膏人要求很高，一份膏方要經(jīng)過浸、煎、榨、化、濾、熬、收等步驟，慢熬而成，制作技藝具有極高的科學(xué)價值，為傳統(tǒng)中醫(yī)藥提供了寶貴的財富，是一份極其寶貴的歷史遺產(chǎn)。

      雷允上膏方的特色，首先是個性化防病治病專診擬方，組方嚴(yán)密。

      雷允上名老中醫(yī)以整體觀念，運用“四診”、“八綱”等辯證法，診察體內(nèi)陰陽、氣血的虧虛或失調(diào)，辨清是何臟腑虛損或乘侮，有何慢性病證，再結(jié)合性別、年齡、體質(zhì)等不同情況。全方位兼顧，綜合辯證，立法擬方，配制膏滋藥，它在以補為主的基礎(chǔ)上，兼糾偏祛病，調(diào)節(jié)陰陽、氣血的平衡，增強免疫功能，糾正亞健康表現(xiàn)，使人體恢復(fù)到健康的最佳狀態(tài)，達(dá)到健康強身的目的。雷允上旗下的王鴻翥、沐泰山、天益生、誦芬堂、南門、吳江雷允上、常熟雷允上七家藥店是經(jīng)蘇州市衛(wèi)生局核準(zhǔn)取得執(zhí)業(yè)許可證的中醫(yī)坐堂診所的藥店，各店都聘有經(jīng)驗豐富的名老中醫(yī)坐堂診脈，為顧客提供專診擬方和健康咨詢。同時雷允上還選用古代經(jīng)典處方、陳方，適當(dāng)加以調(diào)整充實，具有卓越的效果。如清膏、十全大補膏、長青益壽膏等。

      其次是膏方用藥道地，精益求精。

      雷允上中藥飲片的采購實行嚴(yán)格把關(guān)，不計成本、嚴(yán)格考察其產(chǎn)地，確保其所采購的中藥飲片為品質(zhì)佳、療效好的道地藥材。首先根據(jù)藥材的外表性狀，如形狀、大小、表面特征、色澤、斷面情況、折斷面的特征和氣味等來鑒別藥材，剔偽去淆，從第一道關(guān)口杜絕了偽劣藥材的混入；其次通過除屑去塵、遴篩精選，藥材切片、粉末顯微檢查，必要的化學(xué)和物理分析，檢查藥材中有效成分的含量等手段，確保膏方用藥優(yōu)質(zhì)潔凈。雷允上還確保在用藥份量上做到足斤、足量，保證有足夠的藥效。

      雷允上膏方所用均為上等優(yōu)質(zhì)品種，如常用的植物類藥有：冬蟲夏草、人參、西洋參、黃芪、熟地、當(dāng)歸、白芍、何首烏、肉蓯蓉、楓斗等；動物類藥有：鹿茸、鹿角、鹿角膠、龜板膠、鱉甲膠、阿膠、蛤蚧、紫河車、海馬、黃狗腎等。如取上述單味藥作進(jìn)補用，功效多較偏，難獲理想效果，故以復(fù)方為佳。

      第三是遵循傳統(tǒng)工藝流程，精工藝，細(xì)制作。

      雷允上膏方制作，任何一步都嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，并實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理。膏方的制作要經(jīng)過藥料浸泡、煎煮、沉淀、過濾、濃縮、收膏、涼膏、質(zhì)檢等十道特定的程序和嚴(yán)格的操作過程，原料加工采用傳統(tǒng)工藝，不添加任何化學(xué)成分。膏方的炮制最見功力，極其復(fù)雜，火候拿捏，全憑經(jīng)驗，非一般藥工所能及；不同的配方，不同的藥性，意味著流程的變化；不同的氣候，也會體現(xiàn)到工藝上的調(diào)整；收膏時 “滴水成珠” 的本領(lǐng)，更是冬練三九、夏練三伏的結(jié)晶。因此雷允上膏方可以達(dá)到“其黑如漆、其亮如鏡、入口即化”的最優(yōu)質(zhì)量。

      雷允上膏方，重在名醫(yī)診斷、貴在道地藥材、妙在科學(xué)炮制。俗話說，膏方補不補在醫(yī)生，靈不靈在制作，所指的就是膏方制作存在很大差異。雷允上膏方自創(chuàng)制至今，經(jīng)過師徒相傳，不斷涌現(xiàn)出了一批全面掌握膏方熬制工藝的傳承人, 公司還以一年一度的雷允上膏方節(jié)為切入點，擴大宣傳,使更多的人了解膏方,享受膏方。

      雷允上作為中華老字號醫(yī)藥企業(yè)，致力于傳承、弘揚、發(fā)展、創(chuàng)新中醫(yī)藥事業(yè)，發(fā)揮中醫(yī)藥特色優(yōu)勢，恢復(fù)吳門醫(yī)派用藥習(xí)慣，拯救膏方制作傳統(tǒng)技藝。

      隨著社會的發(fā)展和各種條件的改善，人們的健康觀也隨之發(fā)生變化。健康不單只是身體有無病痛而言，健康已成為一種泛指，所以這時人們崇尚養(yǎng)身保健就變得更為迫切和重要了。那些以前只是有富貴顯要才享用的冬令進(jìn)補膏滋如今已成為大眾百姓所普遍使用了。

      膏方的迅速普及，突顯了膏方制作技藝的價值，在膏方熱的背后，是膏方傳統(tǒng)制作傳承面臨后繼乏人的困境。雷允上膏方制作技藝為手工操作，費時費力，技術(shù)難度大，學(xué)習(xí)周期長，因此年輕一代大都不愿學(xué)習(xí)。雷允上膏方制作技藝成功入選蘇州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項目，勢必對膏方制作的傳承和膏方領(lǐng)域的健康發(fā)展起到深遠(yuǎn)作用。作為中華老字號企業(yè)，雷允上將借助非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項目平臺，弘揚雷允上膏方制作技藝，充分發(fā)揮好它所蘊涵的市場價值、歷史文化價值。